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Le miel est un produit de la ruche essentiellement utilisé pour sucrer ses aliments. Les bienfaits du miel ne s'arrêtent pourtant pas là puisqu'en plus d'être un édulcorant naturel, le miel aide à renforcer le système immunitaire et il soulage les maux de gorge. Par ailleurs, le miel est idéal pour redonner de l'énergie aux sportifs avant leur séance d'entraînement car il est facile à digérer et il délivre de l'énergie de façon étalée dans le temps (contrairement au sucre). De plus, le miel possède des propriétés antibactériennes et certains hôpitaux l'utilisent aujourd'hui pour soigner les brûlures et les plaies.

100 grammes de miel représentent une valeur énergétique de 327 Kcalories.